KISI-KISI UTS PRAKARYA 9

1.       Menjelaskan tentang hassil peternakan dan perikanan

2.       Menjelaskan perairan laut, payau dan tawar

3.       Menyebutkan jenis ikan yang hidup di air payau, tawar dan laut

4.       Mengidentitikasi ciri-ciri fisik dari jenis ikan tertentu

5.       Menyebutkan habitat ikan tertentu

6. menjelaskan tentang macam-macam udang

7. menjelaskan tentang cumi-cumi sotong

8. menjelaskan tentang rumput laut

9. menyebutkan macam-macam cumi

10. menyebutkan kandungan gizi pada ikan tenggiri

11. menyebutkan tentang jenis-jenis daging

12. menjelaskan kandungan gizi yang terdapat pada daging ayam

13. membandingkan kandungan tertinggi yang terdapat pada ikan bawal, ikan kakap, ikan kembung, dan ikan tuna

14. menjelaskan tentang daging sapi, kerbau , kambing dan babi

15.  menjelaskan tentang kandungan gizi pada daging

16. menjelaskan tentang telur

17.menjelaskan tentang manfaat ikan, udang dan cumi

18. menjelakan tentang manfaat daging, susu dan telur

19. menyebutkan tentang metode pengolahan panas basah pada pengolahan ikan

20. menyebutkan teknik pengolahan panas kering untuk ikan

21. menyebutkan tahapan pengolahan hasil peternakan dan perikanan

22. menjelaskan tentang kemasan primer, sekunder dan tersier serta contohnya

23. menyebutkan bahan-bahan yang butuhkan untuk membuat telur asin

24. menyebutkan tahapan/proses dalam pembuatan telur asin

25. Menyebutkan karakteristik dari jenis rempah untk mengolah ikan

26. Menyevutkan factor-faktor yang harus diperhatikan untuk penyajian atau pengemasan